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東海㊣東山鴨頭-台中東海-東海滷味
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商品介紹 本店運費140元•單次購物滿2000元 還可享免運費
【東海㊣東山鴨頭】東海㊣東山鴨頭

我們採取傳統製法,材料先滷再炸,油炸用油亦嚴格控制,絕不以回鍋油油炸食品。所有材料皆選自台灣土產上等肉鴨、肉雞等,由產地直接供應,並絕對要求衛生及品質。
已售完 本店 東海㊣東山鴨頭 更多商品
詳細說明 最便利的購物、環境最豐富的商品盡在萬事OK!!
《商品特色》


★「東海㊣東山鴨頭」的故事
「東海㊣東山鴨頭」位於台中東海大學旁的東海別墅內,創始於1988年,在東園巷三弄口轉角處僅僅是只有兩坪左右的小店家,但其獨特的美味總讓許多人讚不決口。

東海東山鴨頭王老闆原本經營工廠,原本是為了要幫助親戚謀生,帶著親戚去台南學習製作東山鴨頭,結果反而是自己一頭栽入這個行業中,日據時代,王老闆的家族即是養鴨人家,從小在家族的耳濡目染之下,便懂得了許多關於「鴨」的料理,對於挑鴨、選鴨也有獨到的眼光,在品嚐過原本的東山鴨頭後,王老闆覺得自己可以做出更美味口味更獨特的東山鴨頭,決定開始尋找各種東山鴨頭的料理方式,吃遍全台各地的東山鴨頭,再將這些資料、口味加以整合,在研發過程中王老闆總是不斷的找人品嚐、試吃,務必達到十個人試吃八人說好吃的標準,才願意將產品推出,就這樣花費了的許多時間、精神和體力才製做出這最美味的東山鴨頭。
(圖右:東海㊣東山鴨頭就藏身在東海大學旁那最熱鬧的東園巷裡)


才剛剛開店,就有顧客上門了
★「東海㊣東山鴨頭」嚴格繁瑣的製作過程與品質要求

「東海㊣東山鴨頭」每隻鴨子運送的過程都以全程冷凍,送達後並一隻隻仔細清洗乾淨、去細毛,鴨子的新鮮度與來源也十分強調,若有不良品質等情形,便立刻退貨並反應。

歷經多年的口味研究,王老闆研發出特有的獨家中藥材配方,連藥材配方的比例絕不含糊或偷工減料。滷製的過程中每一步驟都要小心翼翼、斤斤計較,為讓食物的滋味和口感達到最佳的狀態,每一種食材滷製時間都不盡相同,需要分開滷製,最長的滷製時間需兩個半小時,過程中必須全程看顧、攪拌,隨時留意口味的變化、火侯、口感等,稍有偏差便立即重新製作。


 
(超豐富的菜單,讓您每一種都想試試)


食材滷製完畢起鍋,用風扇將食材吹冷使滷汁的精華包裹在食材中(此時的東山鴨頭其實就已經可以食用了),顧客購買時還要把客人買的食物炸過一遍,讓食物的美味和精華充分散發出來。

這麼繁複的製作過程,每一步驟都不可馬虎,也因為王老闆的堅持,「東海東山鴨頭」才會如此與眾不同讓人忍不住的想要在三品嚐,老闆娘王媽媽
(圖右)提到自己店裡的商品可是驕傲的不得了喔!


哇!!口水都要流下來了啦~

東山鴨頭送到客人手上前最後一道手續「炸」,把滷汁的精華和香氣通通逼出來
看老闆娘王媽媽認真的樣子好可愛喔~

★「東海㊣東山鴨頭」令人食指大動的佳餚

東海㊣東山鴨頭:肉汁香甜獨特風味
「東海㊣東山鴨頭」東海㊣米血:獨家秘方滷汁精選米血
「東海㊣東山鴨頭」東海㊣鴨舌頭 :不可思議的好滋

「東海㊣東山鴨頭」東海㊣大雞翅 :肉汁香甜、口感香潤
「東海㊣東山鴨頭」東海㊣柳橙鴨 :柳橙果香結合鴨子鮮甜


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網友試吃分享&推薦:
【試吃】萬事OK的疑惑試吃包
《商品內容》
•商品成份:精選鴨頭、糖、醬油、麥芽糖、茴香類中藥材及獨家配料
•商品規格:4個/盒
《注意事項》
•食用時只取欲食用的部分加熱,肉類可微波2∼3分鐘;米血、豆干、甜不辣、海帶、蛋蒸熱即可
《使用說明》
•保存期限:3天
•保存方式:產品拆封後可放置冰箱低溫冷藏保存5日
•退貨限制:為保障其他消費者權益,冷凍、冷藏食品與保存期限15日以下之常溫食品,除瑕疵外恕不接受退換貨。詳細內容歡迎參考購物須知之退貨說明。
《推薦本商品》
收件人e-mail: 寄件人e-mail: 寄出此頁面 (東海㊣東山鴨頭)
   
問題1
tcc******:請問到店選購的產品也是都有盒裝嗎~還是都是散裝需現食用呢~~~謝謝
答覆:親愛的顧客您好~到現場選購商品都會是需現食用的袋裝喔!!盒裝的商品僅於配送使用喔!!謝謝您的提問,萬事OK敬祝您心想事成 萬事OK~謝謝^^

2008-12-12
問題2
sue******:有包含脖子嗎?
答覆:親愛的顧客您好!謝謝您對東海㊣東山鴨頭的喜愛,東山鴨頭的商品內僅有鴨頭是不含脖子的,若是您想要享用脖子,需要另外再作購買喔~謝謝您的提問,也謝謝您的支持與愛護,萬事OK敬祝您心想事成 萬事OK~謝謝^^

2009-05-24
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